María Rivas sitúa a la carballesa Emi Piedra como el mejor ejemplo de la excelencia de la Formación Profesional y vanguardia de la gastronomía coruñesa vinculada al sector del mar
04/04/2022
Emi Piedra realiza un Curso de Especialización tras finalizar los ciclos medio y superior de Formación Profesional
La joven carballesa, de 21 años, fue premiada por su gran labor, tanto en la preparación de platos como en la documentación técnica de los mismos, en los que reconoce que está muy cómoda con el pescado
El Gobierno ha invertido en el último año 98,2 millones de euros en la Formación Profesional en Galicia
María Rivas subraya el buen trabajo de Emi Piedra, que compatibiliza los estudios con el trabajo y con la competición de alto nivel
La subdelegada del Gobierno en A Coruña, María Rivas, sitúa a la carballesa Emi Piedra como el mejor ejemplo de la excelencia de la Formación Profesional y vanguardia de la gastronomía coruñesa vinculada al sector del mar.
La joven carballesa de 21 años, ganadora en la categoría de cocina de las Spain Skills 2022, forma parte de la selección española para las Euro Skills y las World Skills a nivel internacional. La competición exige la preparación, cocinado, realización y aderezo de platos de cocina internacional: aperitivos, platos fríos y calientes y sobremesas. También implica conocimientos en nutrición, en medidas relacionadas con la salud e higiene, elementos fundamentales en esta especialidad.
María Rivas espera que Emi Piedra tenga éxito a nivel internacional. La joven realiza un Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña tras finalizar los ciclos medio y superior de Formación Profesional, lo que compatibiliza con el trabajo en un restaurante de la ciudad y con la competición de alto nivel.
Fue premiada por su gran labor tanto en la preparación de platos como en la documentación técnica de los mismos, en los que reconoce que está muy cómoda con el pescado. De hecho, en la competición tuvo la buena noticia de que uno de los trabajos estuvo basado en la xarda.
El Gobierno invirtió en el último año 98,2 millones de euros en la Formación Profesional en Galicia. 21,1 millones de euros se destinaron para el impulso del Plan de Modernización de la Formación Profesional.
En el ámbito de la Formación Profesional para el Empleo, Galicia recibió: 12 millones de euros dirigidos prioritariamente a las personas desempleadas; 9,1 millones de euros dirigidos prioritariamente a las personas ocupadas; 48,9 millones de euros en oportunidades a través de los Programas públicos de empleo y formación y 4,4 millones de euros para la cualificación y recalificación de la población activa en los ámbitos de actuación de despoblación, cuidado de personas y sectores estratégicos.
Además, 1,5 millones de euros fueron distribuidos para desarrollar distintos programas de cooperación territorial en materia de Formación Profesional. De forma adicional, se distribuyeron 1,2 millones de euros para la creación de 630 nuevas plazas de Formación Profesional.