María Rivas destaca en Arzúa o papel das mulleres *queixeiras *cmo impulsoras da primeira Denominación de Orixe galega
15/03/2025
Felicitou aos arzuáns e ás arzuás polo labor desenvolvido neste medio século para impulsar “unha celebración que representa emprego, gastronomía e turismo, pero tamén diversión”
A subdelegada destacou a importancia da muller na industria *queixeira, “pois fixo desta terra unha referencia do queixo en todo o país”
Fixo fincapé no peso desta industria para Galicia, coa marca Arzúa-Ulloa á cabeza ao sumar máis de 5,5 millóns de queixos elaborados no 2024
Trasladou ao alcalde, *Xoán Xesús Carril, o apoio do Goberno para alcanzar a consideración de Festa de Interese Turístico Nacional
A subdelegada do Goberno na Coruña, María Rivas, destacou en Arzúa a importancia da muller dentro da industria do queixo e como impulsoras da primeira Denominación de Orixe Protexida de Galicia. Fíxoo na apertura da 50ª edición da Festa do Queixo desta localidade coruñesa, un acto no que aproveitou para felicitar á xente da localidade polo traballo desenvolvido neste medio século para impulsar “unha festividade que representa emprego, gastronomía e turismo, pero tamén diversión e alegría para veciños e visitantes”.
A subdelegada, que estivo acompañada polo alcalde de Arzúa, *Xoán Xesús Carril, incidiu en que “son elas, as mulleres *queixeiras, as que fan desta terra unha referencia, pondo o queixo de Arzúa á vangarda da gastronomía tanto galega como española e dinamizando a economía desta comarca”.
Neste sentido, lembrou que o *queixeiro é un dos sectores produtivos de referencia para Galicia dentro do campo gastronómico e, dentro del, Arzúa comanda indiscutiblemente a produción, con máis de 5,5 millóns de queixos elaborados o ano pasado, procedentes dos seus 16 *queixerías en activo, unhas cifras que en España só supera a industria manchega. “Esa é a verdadeira importancia deste sector para Arzúa e para Galicia, que ademais este ano se ve reforzada pola presenza da Asociación Ruta Europea do Queixo”, sinalou María Rivas, dando a benvida a Arzúa aos seus integrantes.
A subdelegada aproveitou a súa presenza en Arzúa para trasladar a toda a veciñanza e ao seu alcalde o apoio do Goberno para que a Festa do Queixo alcance a consideración de Festa de Interese Turístico Nacional, “unha festa que nas súas últimas edicións sempre tivo ás mulleres no centro da celebración”, apuntou.
María Rivas animou a toda a veciñanza a gozar da súa festa, do queixo e do resultado do excelente traballo realizado durante estes meses anteriores. Tamén quixo pór en valor o traballo do Goberno, a través das Forzas e Corpos de Seguridade e en colaboración coa Policía Local, “para que todas aquelas persoas que gocen desta celebración fágano nas mellores condicións de seguridade para que, ano tras ano, poidan seguir regresando á gran festa do queixo galego”.